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新鮮なレバーの刺し身は、肉の柔らかさと豊かな風味が調和した逸品です。一口食べると、口いっぱいに広がるレバーの旨味と新鮮さが感じられ、贅沢な味わいが楽しめます。西明石では新鮮なレバ刺しを提供することにこだわっており、食材の鮮度を最優先に考え、新鮮なままの風味を大切にしながら、お客様に提供しております。

新鮮なレバ刺しの一皿には、食材へのこだわりと焼肉屋の技術が詰まっています。刺身ならではの食感と、レバー特有のコクをお楽しみください。新鮮なレバ刺しの美味しさを通じて、素材の持つ深い味わいを西明石で感じていただけます。